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【转载】自由基的最佳克星──葡萄干  

2013-01-22 17:40:47|  分类: 养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自由基的最佳克星──葡萄干自由基的最佳克星──葡萄干 - 真善美 - chen747501189
醋葡萄干,早上吃两大匙(成本约5元),整天精力充沛
葡萄干能袪病延年
自由基的最佳克星──葡萄干
现在这个时代,葡萄干是一种很普遍的食物,
他不像生葡萄一般具有季节性,而
且价格相当低廉,一年到头都可以购买到。
别看葡萄干外型很小,不起眼,但是
它却含有对我们的健康很有帮助的成分。
葡萄干的营养价值非常高,它的主要成份为葡萄糖;
葡萄糖在体内被吸收后,立刻就会变成身体所需要的能源。
正因为如此,它对恢复疲劳非常有效。
除此之外,葡萄干也含有非常丰富的铁,所以它对贫血症状也很有功效。
葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。
正因为如此,
它含有生葡萄所缺乏的贵重成分,其中的一种为多元酚。
我们的身体有所谓「自由基」的物质,它的职责是保护我们的身体,
以免受到病
原菌的侵犯。不过,这只是在一般的情况之下才有的现象。
一旦以某种理由使自
由基的作用变成超常的话,它将会干扰到细胞的正常状态,
导致黑斑、皱纹等老
化现象,并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、
糖尿病等现代文明病的原因。
为了保护身体,以免受到自由基之害,
必须摄取能够消除自由基的抗氧化物质。
以食品所含有的抗氧化物质来说,最为大众所知晓的,
就是红葡萄酒所含有的多
元酚。但是,「多元酚」有很多不同种类,它们的作用力与效力各有不同。如果考虑到我们身体状况的话,最好是摄取含多元酚最多、
效果比较好、又不必费时
间处理的葡萄干。
葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分,
所以想多摄取多元酚的话,那就必须连
果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮,
只吃里面的果肉;
这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。
所以就这一点来说,葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多,
所以很容易地连皮
跟种子都吃进去,这样的吃法才能得到效果,
当然也能够摄取到大量的多元酚。
葡萄干加醋,将使效果更好
以效果方面来说,葡萄是不能跟葡萄干相比的。
以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说,
它的化学组合只有单独一个而已。
然而,葡萄干的化学组合却有三到四个,
而且连在一起,形状显得非常大。
此种物质称之为「花色素」,具有很强大的抗氧化力。
葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。
葡萄干的第一个优点是,经过脱水的过程后,
由于它的成分被浓缩,所以就算吃
很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二个优点是,它不像生葡萄容易腐坏,能够长期地保存。
葡萄干含有很多的糖分,所以霉菌等微生物很难繁殖,
保存起来相当地容易。
过去人们在制造葡萄干时,喜欢把连皮带子的葡萄晒干,
而后加以保存。这种做
法以现代科学眼光看来,也是非常合乎道理。
因为葡萄皮所含有的多元酚,具有
防止霉菌生成的作用。
说到此,相信大家都已经明白了葡萄干所具备的好处。
但是,有一种方法可
以使这种好处倍增,那就是使用醋来腌渍葡萄干。
我们日常所使用的醋具有很多种功能,在如此众多功能中,
有几种值得大书
特书者,那就是─
1.提高我们身体的代谢机能。
2.快速地消除疲劳。
3.消除多余的脂肪,使血流畅通,偏高的血压降低,血压归于正常。
4.消除肥胖。
5.使胃肠机能转好,消除便秘。
由此可见,醋不仅能够预防成人病,改善各种病症,
同时也能够解决女性的烦恼。
葡萄干与醋配合之后,葡萄干将变成酸性,
如此一来,使它所含有的花色素更趋安定。
正因为如此,葡萄干只要与醋配合,
将有如老虎添翼一般,能够更有利地发挥出
花色素的效果。
但是,由于葡萄干含有的卡路里稍高,
虽然他有益健康又美味可口,但还是不要吃太多。
一天适合的葡萄干摄取量为一大匙,醋的摄取量也不宜超过一大匙。
加醋葡萄干的做法
加醋葡萄干做起来不废时也不费力,很合乎经济的原则。
只要准备两样东西──
葡萄干与醋﹝最好用天然酿造醋;各大超市均有售﹞就够了。
以下介绍两种醋葡萄干的做法:一种是做好就可以吃;
另外一种是必须腌制一夜
才能够吃。读者可衡量自己的时间,从中选择一种吧!
立刻就可以吃的「醋葡萄干」做法:
若是平常生活忙碌,那么就把握时间,做一次份量的葡萄干吧!
因为做好后立刻就可以吃。
材料
一大匙的葡萄干,一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。
做法
1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。
2.把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面,浇好醋后静置三十分钟,
待醋浸透葡萄
干后就可以吃了。
腌一夜后才能吃的醋葡萄干
想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。
这种做法必须使葡萄干浸一夜的
醋,让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。
材料
葡萄干一杯﹝十天份﹞,醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶。一个能够密封的容器。
做法
1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止。
3.只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,
使葡萄干膨胀了起来,一天吃一大匙就足够了。
如果不喜欢强烈酸味的话,
不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水,如此就能
够冲淡酸味。
醋葡萄干的另外两种吃法
1.醋葡萄干加养乐多:在喝养乐多或者优酪乳时,
不妨加入一些醋葡萄干,以替代蜂蜜或者砂糖。
醋葡萄干的风味会使养乐多更为可口,对健康的增进有很大的帮助。
2.醋葡萄干加沙拉:在沙拉上面加一些醋葡萄干,
不仅能够使气味以及营养更好,
同时也能够使一盘沙拉看起来更为美丽夺目。
醋葡萄干治好与改善的疾病
一  吃醋葡萄干能够预防结肠癌
二  醋葡萄干对视力恢复非常有效
三  醋葡萄干能美化肌肤
四  吃醋葡萄能快速消除疲劳
五  醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎
六  醋葡萄干治好老花眼
七  醋葡萄干大幅度改善贫血
八  醋葡萄干治好皮肤病
九  醋葡萄干防止减肥后再复胖
十  醋葡萄干使子宫肌瘤缩小
十一 醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善
十二 醋葡萄干改善了痴呆症
十三 醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感
十四 醋葡萄干治愈全身皮下出血
十五 吃醋葡萄干使白血病大幅减轻
十六 醋葡萄干使长年的胶原病好
转葡萄是美容大王 推荐4种最养颜水果  
葡萄是美容大王 推荐4种最养颜水果
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中医专家为您推荐的4种常见的能养颜美容的美味水果,
究竟是哪四种水果,该怎样吃呢,快来看个究竟吧!
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1、葡萄
葡萄堪称水果界的美容大王。
含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,能阻断游离基因增生,
有效延缓衰老;它还含单宁酸,柠檬酸,
有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。
另外,葡萄果肉蕴含维生素b3及丰富矿物质,
可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。
葡萄最有效吃法:吃葡萄不吐葡萄皮
葡萄皮和籽中的营养很丰富,
葡萄籽中含有一种十分丰富的抗氧化抗衰老的物质,
称为opc,它的功效比维生素c,e高数十倍,
而且当葡萄籽进入人体后,容易被吸收,
在人体内有85%的生物利用性,增强人体免疫力和延缓皮肤衰老。
因此吃葡萄时都把皮和籽一起吃掉。
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2、红石榴
红石榴是抗氧美容的最佳水果,
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。
它含有一种叫鞣花酸的成分,
可以使细胞免于环境中的污染、uv 射线的危害,
滋养细胞,减缓肌体的衰老。
有研究表明,
鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。
石榴最有效吃法:榨汁
榨汁(养颜果汁:100毫升果汁中含维生素c98毫克)
需加入适量冷开水,
根据个人口味、身体需求加入冰糖、 牛奶 或蜂蜜之类饮用,
芳香可口。可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。
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